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氧化鐵紅在食品應用中的作用

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氧化鐵紅在食品應用中的作用

發布日期:2023-02-21 作者:www.schandda.cn 點擊:

氧化鐵紅是食品添加劑,主要用于食品中作色劑的功能,其主要的作用有:

  1. 使食物的表面更加紅潤、容光煥發;

  2. 使食物的口感更加美味。氧化鐵紅可以補充部分可溶性的無機鹽,改善食物的口感;

  3. 普通紅色食物中添加氧化鐵紅,使食物顏色獲得均一化;

  4. 氧化鐵紅具有增加情感的作用,可讓人們獲得更好的口感體驗;

  5. 氧化鐵紅可以增加食物中維生素A,維生素A有助于維持人體正常的免疫功能、皮膚、口腔、眼睛等器官的正常功能。


本文網址:http://www.schandda.cn/news/621.html

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